Quien había dicho que los mejores cortes provienen de argentina no ha visitado al corazón de Texas.

San Antonio cuenta con una variedad de restaurantes finos a lo largo de la ciudad que ofrecen una experiencia agradable; sin embargo hay tres que destacan por sus ventaja que no tienen los demás restaurantes de la ciudad: el paseo del río.

Little Rhein Steakhouse y The Fig Tree

Little Rhein Steakhouse  y The Fig Tree son dos restaurantes que se encuentran en "la villita", un conjunto de casas históricas con las cuales comenzó la población san de San Antonio y donde después se hospedaría el presidente mexicano Antonio López de Santa Ana.

Los restaurantes especializados en filetes, son de los más caros y lujosos del centro y un recoveco favorito de muchas celebridades cuando visitan la ciudad del álamo.

Estos restaurantes son del mismo dueño y ofrecen a sus visitantes platillos que  empiezan desde los 25 dólares hasta cortes de carne en 88 dólares. 

En Little Rhine se puede empezar con escargots en salsa de mantequilla y ajo o pastelillos de cangrejo. The Fig Tree ofrece basquaise de caracol o codorniz a la tejana.  

Ambos restaurantes abren de domingo a viernes desde  las 17 horas hasta las 22 horas y los sábados desde las 17 horas hasta las 22:30 de la noche.

Las Canarias

El restaurante del hotel "Omni la Mansión del Río" está construido sobre tres niveles que descienden al paseo del río. Bajo altas palmeras y terraza florida, Las Canarias es conocido por ser uno de los restaurants más finos  y románticos además de contar con cuatro diamantes AAA.

El nombre honra a las mujeres del grupo colonizador que fundó la ciudad de San Antonio.

Los platillos más recomendados por Las canarias son la ensalada de espinacas, el Chateaubriand de lomo vacuno a 85 dólares servido con salsa béarnaise, champiñones, papas y espárragos, y el confit de pato a 29 dólares.

Los domingos, "las canarias" ofrece un "brunch de 10 de la mañana hasta las 14 horas y cena de las 17:30 hasta las 10 de la noche.

El horario de lunes a sábado sirve desayuno de las 6:30 de la mañana hasta las 11:30, la comida de las 11:30 hasta las 14 horas y la cena se sirve desde las 17 horas hasta las 22 horas.

Boudro's

Boudro's sobre el paseo del río es una combinación culinaria de las diferentes culturas que componen la tejana.  El restaurant es un clásico San Antoniano sobre el paseo del río y de gran prestigio. Con mesas en el interior como en una terraza afuera, Se puede disfrutar de un buen corte con una margarita a un lado del río San Antonio.

Las enchiladas de camarón ahumado  a 19.50 dólares junto con cualquier platillo de mariscos o pescado traído directo desde las costas tejanas son una opción recomendada por el mismo restaurant.  

Los cortes empiezan desde los 24 dólares por una falda de angus negro y alcanzan los 38 dólares por un solomillo de corte medio.  

El restaurante está abierto de domingo a jueves de 11 de la mañana hasta las 23 horas y viernes y sábado de 11 a.m. hasta la medianoche.

Boudro's ofrece un servicio único en el cual se puede pedir cena sobre una de las barcazas, mientras se recorre el río San Antonio con los platillos que el visitante desee.

Otros restaurantes de alta calidad en el paseo del río incluyen Biga on the Banks y Luciano.