Coyote Ugly es una de las cadenas de bares más famosas de Estados Unidos, tanto que hasta se hizo una película basándose en su historia. Actualmente existen 11 locaciones en la Unión Americana, una de ellas en San Antonio.

De acuerdo a su página de internet, el primer Coyote Ugly abrió sus puertas en Nueva York en 1993 y a diferencia de muchos negocios similares, fue una mujer quien fundó y desarrolló todo el concepto.

Se trata de Liliana Lovell, quien desde los 17 años empezó a trabajar en bares y discotecas y cuyo olfato por los negocios le hizo ver que ganaría más como bartender que siendo una becaria en alguna firma financiera de Wall Street.

"Hice 250 dólares trabajando en la firma de Wall Street, mientras que como bartender ganaba 250 dólares por noche. Obviamente opté por tener un retiro temprano de mi carrera en el mundo de las acciones", cuenta Lovell en la página del bar.

La fundadora continuó trabajando en diferentes bares pero nunca se sintió a gusto con la manera en que los administraban ni con el concepto, así que en 1993 y con el apoyo de un amigo abrió las puertas del primer Coyote Ugly Saloon.

Desde sus inicios el concepto que ofreció la mujer fue, mezclar chicas guapas que bailaban sobre la barra de bebidas y que desafiaban a los hombres para que estos bebieran.

Inicialmente solo ella bailaba y servía las bebidas pero después entrenó a otras chicas que eran buenas bailarinas y otras que destacaban en la música, para formar números musicales.

Tal fue el éxito del bar que en la revista GQ se publicó un artículo llamado "The Muse of the Coyote Ugly Saloon", que a la postre llamó la atención de Hollywood, lo cual derivó en que se filmara una película sobre la historia del lugar y que se estrenó en el año 2000.

Un año después en Las Vegas se abrió la segunda sucursal del bar, y la última en 2006 cuando llegó a Memphis. En San Antonio el lugar ha estado desde 2004.

¿Cuánto cuesta una franquicia de Coyote Ugly?

Según la página en internet el costo para utilizar la imagen y concepto del bar oscila entre los 50 mil y los 200 mil dólares. Varía dependiendo de la ciudad en que se esté interesado abrir el local.